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上海浦东文华东方酒店携米其林三星寿司职人呈献江戸前寿司飨宴

2018-06-21 10:00 消息来源:上海浦东文华东方酒店

上海2018年6月21日电 /美通社/ -- 7月17日至29日,上海浦东文华东方酒店携手日本寿司名厨宮川政明,和北海道著名食肆「鮨心」的料理团队,为饕客们呈献一场精粹江戸前寿司飨宴。在此期间入住酒店的宾客可享受提前预约服务。

日本米其林三星寿司职人宮川政明
日本米其林三星寿司职人宮川政明

宮川大厨曾在香港米其林三星寿司店「寿司志魂」(「すし志魂」)担任行政总厨,回到北海道后于2014年开设了自己的寿司餐厅「寿司宮川」(「すし宮川」),并荣获米其林三星荣誉。宮川大厨的第一家分支料理店「鮨心」,于2016年在著名度假区二世古开设,立志于让客人在宁静奢华的环境中享受以最佳时令食材烹制的寿司。

宮川大厨力求为食客创造深刻动人的用膳体验:“身为一名寿司料理人,我乐于站在料理台前观察客人的用餐反应并参与互动。同时,我也在不断追求更高的品质,并思忖如何塑造更令人满意的用餐体验,使其不局限于食物可口,而是更能让食客从情感上享受整个过程。”

「鮨心」餐厅料理团队将在7月17日至29日期间坐镇上海浦东文华东方酒店料理台,宮川大厨将于17日及18日亲自主理,为上海食客展现精湛技艺。

照片由「鮨心」提供
照片由「鮨心」提供

 

照片由「鮨心」提供
照片由「鮨心」提供

7月17日至29日期间住店的宾客可于7月8日前享受提前专属预订。如需接洽预定,请致电+86 21 20829884或发送邮件至mopud-fbmarketing@mohg.com

江戸前寿司飨宴

7月17日-18日,宮川主厨携鮨心料理团队坐镇料理台
午市:11:30 - 14:30
晚市:17:30 - 22:30(7月17日仅供应晚市) 
价格人民币3288*/位,主厨套餐

7月19日-29日,鮨心料理团队坐镇料理台
午市:11:30 - 14:30
价格人民币1900*/位,握寿司套餐;人民币2900*/位,主厨套餐
晚市:17:30 - 22:30
价格人民币2900*/位,主厨套餐

*以上价格需另付15%服务费。晚市17:30首轮开始,20:00第二轮开始。